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La merluza es un pescado sabroso, apreciado y con una alta cotización en el mercado. Se encuentra durante todo el año aunque su gran momento abarca los meses de noviembre, diciembre, enero, febrero y marzo. Se comercializa en piezas enteras, en rodajas y filetes empaquetados. Bien descongelada da...
Grupo: Merluza
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Filetes de Merluza congelados individualmente limpios de espinas, con piel y sin piel de procedencia Nacional, y de varios tamaños para satisfacer cualquier necesidad.
Grupo: Filete de pescado
Disponibles
Características: Cuerpo fusiforme y deprimido, con escamas de tamaño mediano. Cabeza y boca pequeña, dientes diminutos en ambas mandíbulas. Color celeste verdoso en la región dorsal, zona ventral plateada e iridiscente, flancos con estolas. Talla máxima de 37 cm, hembras de mayor tamaño.
Grupo: Pez